IL RETTORE
Visto lo statuto dell'Universita' degli studi di Torino, approvato
con regio decreto 14 ottobre 1926, n. 2284 e modificato con regio
decreto 13 ottobre 1927, n. 2788, e successive modificazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 10 marzo 1982, n.
162;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341;
Visto il decreto ministeriale 8 marzo 1994 concernente
modificazioni all'ordinamento didattico universitario relativamente
alle scuole di specializzazione del settore veterinario;
Viste le proposte di modifica di statuto formulate dal consiglio
della facolta' di medicina veterinaria nelle riunioni del 30 giugno e
18 ottobre 1995;
Visto il parere favorevole espresso dal senato accademico, riunione
del 18 dicembre 1995 e dal consiglio di amministrazione, riunione del
19 dicembre 1995;
Riconosciuta la particolare necessita' di approvare la nuova
modifica proposta, in deroga al termine triennale di cui all'ultimo
comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592, per i
motivi esposti nelle deliberazioni degli organi accademici
dell'Universita' di Torino;
Visti i pareri favorevoli espressi dal Consiglio universitario
nazionale nella riunione dell'8 marzo 1996;
Decreta:
Lo statuto dell'Universita' degli studi di Torino, approvato e
modificato con i decreti indicati nelle premesse, e' ulteriormente
modificato come appresso:
Articolo unico
Nel Titolo III - Scuole di specializzazione, la dicitura sez. XI
scuole di specializzazione annesse alla facolta' di medicina
veterinaria viene modificata in sez. XI - Diplomi di specializzazione
del settore veterinario.
Gli articoli da 918 a 945 relativi alle scuole di specializzazione
in fisiopatologia della riproduzione degli animali domestici, in
ispezione degli alimenti di origine animale, in radiologia
veterinaria ed in sanita' animale igiene dell'allevamento e delle
produzioni animali vengono soppressi e sostituiti, con il conseguente
spostamento della numerazione degli articoli successivi, dai seguenti
nuovi articoli relativi alle norme comuni alle scuole di
specializzazione del settore veterinario ed alle scuole di
specializzazione in fisiopatologia della riproduzione degli animali
domestici, in ispezione degli alimenti di origine animale, in
radiologia veterinaria ed in sanita' animale, allevamento e
produzioni zootecniche.
Sex. XI - DIPLOMI DI SPECIALIZZAZIONE
DEL SETTORE AGRARIO
Capo I
NORME COMUNI
ALLE SCUOLE DI SPECIALIZZAZIONE
Art. 918. - Alla facolta' di medicina veterinaria afferiscono le
seguenti scuole di specializzazione:
fisiopatologia della riproduzione degli animali domestici;
ispezione degli alimenti di origine animale;
radiologia veterinaria;
sanita' animale, allevamento e produzioni zootecniche.
Il conseguimento dei diplomi di specializzazione consente, nei vari
rami di esercizio professionale, l'assunzione della qualifica di
specialista.
Art. 919. - I corsi di studio hanno durata triennale e prevedono
almeno 600 ore di insegnamento e 600 ore di attivita' pratiche
guidate.
Per durate diverse l'indicazione viene riferita nella specifica
tabella.
La frequenza e' obbligatoria.
Art. 920. - Sono titoli di ammissione quelli specificatamente
indicati nelle norme relative alle singole scuole di
specializzazione. Sono altresi' ammessi alle scuole coloro che siano
in possesso del titolo di studio, conseguito presso universita'
italiane e straniere, accettato dalle competenti autorita' italiane
(consiglio della scuola e senato accademico) e che sia ritenuto
equipollente, anche limitatamente ai fini della iscrizione a dette
scuole.
Art. 921. - Il consiglio della scuola determina, con apposito
regolamento, in conformita' al regolamento didattico di Ateneo e nel
rispetto della liberta' di insegnamento, l'articolazione del corso di
specializzazione ed il relativo piano di studi.
Il consiglio determina pertanto:
gli insegnamenti fondamentali obbligatori e quelli eventuali
opzionali con la suddivisione, allorquando necessaria, in moduli
didattici;
la tipologia delle forme didattiche, ivi comprese le attivita' di
laboratorio, pratiche e di tirocinio.
Art. 922. - Nel determinare il piano degli studi secondo quanto
previsto al precedente art. 921, il consiglio della scuola dovra'
comprendere nell'ordinamento le aree didattiche specificate nelle
norme relative alle singole scuole di specializzazione, alle quali
dovranno essere dedicate almeno 1000 ore di didattica scuole di
durata triennale) o 600 ore (scuole di durata biennale), per un
minimo di 50 ore per ciascuna area. Per ciascuna area i settori
definiscono l'ambito scientifico e disciplinare nel quale si
sviluppera' l'attivita' didattica e verranno reperiti i docenti.
Art. 923. - All'inizio di ciascun corso gli specializzandi dovranno
concordare con il consiglio della scuola la scelta degli eventuali
corsi opzionali che dovranno costituire orientamento all'interno
della specializzazione, l'attivita' sperimentale di laboratorio e di
tirocinio che sara' svolto sotto la guida di un responsabile nominato
dal consiglio della scuola.
Ai fini della frequenza alle lezioni teoriche ed alle attivita'
pratiche il consiglio della scuola potra' riconoscere utile, sulla
base di idonea documentazione, l'attivita' attinente alla
specializzazione svolta in Italia e all'estero in laboratori
universitari o extra universitari.
Art. 924. - L'universita', su proposta del consiglio della scuola,
stabilisce convenzioni con enti pubblici o privati, con finalita' di
sovvenzionamento e di utilizzazione di strutture extra universitarie
per lo svolgimento delle attivita' didattiche degli specializzandi ai
sensi del decreto del Presidente della Repubblica dell'11 luglio
1980, n. 382 e del decreto del Presidente della Repubblica del 10
marzo 1982, n. 162.
E' consentito, in parte, l'espletamento dei corsi anche presso sedi
distaccate.
Capo II
NORME RELATIVE ALLE SINGOLE SCUOLE DI SPECIALIZZAZIONE
1. Scuola di specializzazione in fisiopatologia della riproduzione
degli animali domestici.
Art. 925. - Il corso di specializzazione in Fisiopatologia della
riproduzione degli animali domestici e' disciplinato, oltre che dal
presente articolo, dagli articoli 918, 919, 920, 921, 922, 923 e 924.
Il numero massimo di iscritti alla scuola e' determinato in 15 per
ciascun anno di corso per un totale di 45 specializzandi.
La sede amministrativa della scuola di specializzazione in
fisiopatologia della riproduzione degli animali domestici e' presso
il dipartimento di patologia animale.
Concorrono al funzionamento della scuola le strutture della
facolta' di medicina veterinaria.
Le aree didattiche che caratterizzano questo corso e alle quali
devono essere dedicate, a norma del precedente art. 922, almeno 1000
ore sono le seguenti:
Area 1. - Anatomia e fisiologia. Lo specializzando dovra'
approfondire le sue conoscenze sulla istologia, anatomia e fisiologia
degli apparati riproduttori maschile e femminile degli animali
domestici, con particolare riferimento all'anatomia topografica e
all'endocrinologia, anche come presupposto all'utilizzazione delle
moderne tecnologie riproduttive.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V30B, V34B.
Area 2. - Patologia ostetrico-ginecologica. Lo specializzando
dovra' acquisire aggiornate e specifiche nozioni sull'eziopatogenesi
delle affezioni genitali, sui quadri anatomopatologici da esse
determinati, nonche' sulle varie condizioni patologiche influenzanti
lo sviluppo fetale.
Settori scientifico disciplinari: V31A, V34B.
Area 3. - Malattie infettive e parassitarie. Lo specializzando
dovra' acquisire aggiornate e specifiche nozioni epidemiologiche,
diagnostiche, profilattiche e terapeutiche delle malattie infettive e
infestive connesse all'apparato genitale, nonche' di igiene della
funzione riproduttiva.
Settori scientifico disciplinari: V32A, V32B, V34B.
Area 4. - Zootecnia e alimentazione. Lo specializzando dovra'
acquisire concetti di selezione applicati alla riproduzione, nonche'
di tecnologie alimentari e di allevamento, con particolare
riferimento al mantenimento ed al potenziamento dell'attivita'
riproduttiva e delle produzioni ad essa connesse.
Settori scientifico disciplinari: G09A, G09B, G09C, G09D.
Area 5. - Applicazioni biotecnologiche in riproduzione animale. Lo
specializzando dovra' acquisire nozioni avanzate sulla pratica della
fecondazione artificiale nelle varie specie domestiche, sulle
metodiche di prelievo e di inseminazione, nonche' sulle tecnologie ad
esse connesse; analoghe nozioni avanzate dovra' acquisire sulla
pratica dell'embryo transfer, con particolare riferimento al
controllo, condizionamento e potenziamento della funzione
riproduttiva, nonche' alle tecniche di maturazione gametica, di
fecondazione in vitro e di coltivazione, di manipolazione e di
conservazione di embrioni. Dovra' inoltre conoscere le disposizioni
legislative nazionali, comunitarie ed internazionali connesse a tali
pratiche ed in particolare alla produzione e commercializzazione di
gameti ed embrioni.
Settori scientifico disciplinari: V30B, V34B.
Area 6. - Clinica ostetrica veterinaria. Lo specializzando dovra'
acquisire nozioni avanzate sugli aspetti clinici della funzione
riproduttiva degli animali domestici, sugli aspetti sintomatologici
in corso di patologie individuali e d'allevamento, sull'evoluzione
della condizione gravidica e sua corretta gestione, sulle
disendocrinie condizionanti l'attivita' riproduttiva; dovra'
apprendere i piu' accurati metodi diagnostici in materia, comprese le
metodiche di laboratorio nelle loro varie applicazioni ed i sussidi
diagnostici messi a disposizione dalle moderne tecnologie; dovra'
infine conoscere possibilita' e limiti dei vari interventi
terapeutici.
Settori scientifico disciplinari: V34B.
Sono ammessi al concorso per ottenere l'iscrizione alla scuola i
laureati del corso di laurea in medicina veterinaria in possesso
dell'abilitazione all'esercizio professionale.
2. Scuola di specializzazione in ispezione degli alimenti di origine
animale.
Art. 926. - Il corso di specializzazione in ispezione degli
alimenti di origine animale e' disciplinato, oltre che dal presente
articolo, dagli articoli 918, 919, 920, 921, 922, 923 e 924.
Il numero massimo di iscritti alla scuola e' determinato in 30 per
ciascun anno di corso per un totale di 90 specializzandi.
La sede amministrativa della scuola di specializzazione in
ispezione degli alimenti di origine animale e' presso dipartimento di
patologia animale.
Concorrono al funzionamento della scuola le strutture della
facolta' di medicina veterinaria.
Le aree didattiche che caratterizzano questo corso e alle quali
devono essere dedicate, a norma del precedente art. 922, almeno 1000
ore sono le seguenti:
Area 1. - Morfo-fisio-patologica. Lo specializzando deve
approfondire le conoscenze di morfo-fisio-patologia degli animali da
macello, volatili, conigli, selvaggina e degli organismi acquatici,
affinare le sue conoscenze sul sistema linfatico dei ruminanti
domestici, suini ed equini ed acquisire la piena valutazione critica
dei quadri anatomopatologici riscontrabili nelle specie animali di
interesse ispettivo.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V30B, V31A.
Area 2. - Produttivo-approvvigionale-tecnologica. Lo
specializzando deve approfondire le conoscenze sulla produzione degli
alimenti di origine animale alla luce delle problematiche
conservative, tecnologiche ed approvvigionali, e dei relativi
risvolti igienici, merceologici e qualitativi.
Settori scientifico disciplinari: V31B, C01B, P02B, G09C, G09D.
Area 3. - Diritto e legislazione alimentare. Lo specializzando
deve acquisire le conoscenze di base dell'ordinamento giuridico e del
diritto amministrativo, civile, sanitario e penale. Dovra' altresi'
approfondire le nozioni concernenti il Codex Alimentarius e la
legislazione italiana e C.E.E. sugli alimenti di origine animale ed
acquisire specifiche conoscenze sulla legge istitutiva del Servizio
sanitario nazionale con approfondimento di funzioni e competenze che,
in tale ambito, sono demandate al "Veterinario ufficiale".
Settori scientifico disciplinari: V31B, V33B, N03X.
Area 4. - Microbiologia alimentare. Lo specializzando deve
approfondire le conoscenze teoriche ed applicative della
microbiologia delle materie prime alimentari (carni, latte, uova,
ecc.) e loro derivati, appurare le specifiche metodologie di
campionamento e valutare i risultati dei diversi tests microbiologici
e micologici. Dovra' altresi' affinare e potenziare le conoscenze
sulle malattie alimentari acute, con specifico riferimento alle
zoonotiche di natura infettiva ed infestiva.
Settori scientifico disciplinari: V31B, V32A, V32B.
Area 5. - Biochimico-tossicologica. Lo specializzando deve
approfondire le conoscenze sulle caratteristiche
biochimico-tossicologiche degli alimenti di origine animale con
particolare riferimento al problema dei residui di contaminanti
fisici e chimici e darne una esatta valutazione igienico-sanitaria.
Dovra' altresi' acquisire circostanziate informazioni sulle
metodologie analitiche ufficiali (C.E.E.) con riferimento alla
diagnostica degli anabolizzanti, pesticidi, metalli pesanti,
antimicrobici, composti organici e contaminanti tecnologici.
Settori scientifico disciplinari: V30B, V31B, V33A.
Area 6. - Metodologia clinica degli animali da reddito. Lo
specializzando deve approfondire finalita' e metodologie dell'esame
clinico degli animali da carne e produttori di latte ed acquisire
circostanziate ed aggiornate informazioni sulle sindromi da stress e
sulle patologie d'allevamento emergenti, valutandone al contempo i
relativi riflessi negativi sulle produzioni animali.
Favorite le conoscenze per attuare una fattiva interconnessione
operativa tra due aree funzionali delle UU.SS.LL. per concretizzare
piani di prevenzione e controllo sugli animali da reddito.
Settori scientifico disciplinari: V33B.
Area 7. - Ispezione sanitaria delle carni. Lo specializzando deve
approfondire tutto quanto attiene la materia ispettiva dei diversi
substrati carnei valutandone la congruita' igienica e qualitativa,
dovra' altresi' acquisire tutte le informazioni concernenti i
caratteri strutturali, impiantistici ed igienico-operativi degli
"stabilimenti" di diversa tipologia, come quelle relative ai vari
anelli della catena distributiva delle carni fresche. Sono previste
informazioni su autorizzazioni sanitarie, certificazioni e
modulistica dello specifico settore.
Settori scientifico disciplinari: V31A, V31B, V32A, V32B.
Area 8. - Ispezione sanitaria dei derivati carnei. Lo
specializzando deve approfondire le nozioni e le conoscenze sulla
vigilanza sanitaria, dalla produzione al consumo, di tutti gli
alimenti conservati. Deve conoscere le eventuali alterazioni ed i
sistemi di controllo igienico ed essere in grado di valutare i
risultati degli accertamenti di laboratorio nei confronti dei piu'
diversi contaminanti biotici ed abiotici. Sono previste informazioni
su autorizzazioni sanitarie, certificazioni e modulistica dello
specifico settore.
Settori scientifico disciplinari: V31B, C01B.
Area 9. - Ispezione sanitaria dei prodotti della pesca. Lo
specializzando deve arricchire la preparazione dello specifico
settore in specie per quanto attiene la vigilanza ed il controllo di
tutti gli alimenti, ittici, freschi e conservati, curando i necessari
aggiornamenti legislativi nazionali e comunitari e le principali
metodologie diagnostiche. Sono previste informazioni su
autorizzazioni sanitarie, certificazioni e modulistica dello
specifico settore.
Settori scientifico disciplinari: V31B, P02B.
Area 10. - Ispezione sanitaria dei prodotti lattiero-caseari, uova
e miele. Lo specializzando deve approfondire le conoscenze generali e
specifiche dell'igiene e della produzione dei prodotti
lattiero-caseari, delle uova e del miele ed acquisire tutte le
informazioni sulle metodologie di analisi e sui riferimenti
legislativi e sulla prassi autorizzativa. Sono previste informazioni
su autorizzazioni sanitarie, certificazioni e modulistica dello
specifico settore.
Settori scientifico disciplinari: V31B, C01B.
Sono ammessi al concorso per ottenere l'iscrizione alla scuola i
laureati del corso di laurea in medicina veterinaria in possesso
dell'abilitazione all'esercizio professionale.
3. Scuola di specializzazione in radiologia veterinaria.
Art. 927. - Il corso di specializzazione in radiologia veterinaria
e' disciplinato, oltre che dal presente articolo, dagli articoli 918,
919, 920, 921, 922, 923 e 924.
Il numero massimo di iscritti alla scuola e' determinato in 20 per
ciascun anno di corso per un totale di 60 specializzandi.
La sede amministrativa della scuola di specializzazione in
radiologia veterinaria e' presso il dipartimento di patologia
animale.
Concorrono al funzionamento della scuola le strutture della
facolta' di medicina veterinaria, del dipartimento di patologia
animale, del dipartimento di morfofisiologia veterinaria.
Le aree didattiche che caratterizzano questo corso e alle quali
devono essere dedicate, a norma del precedente art. 922, almeno 1000
ore sono le seguenti:
Area 1. - Propedeutica. Acquisizione dei fondamenti fisici,
biologici e biofisici, tecnologici, anatomici e fisiologici della
diagnostica per immagini, della legislazione che la regola, delle
metodiche e tecniche che la realizzano nella professione veterinaria.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V30B, V31B, V33B.
Area 2. - Diagnostica. Acquisizione delle conoscenze dottrinali e
pratiche che guidano la lettura, l'analisi e l'interpretazione dei
documenti diagnostici.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V32A, V32B, V33B, V34A.
Area 3. - Terapeutica radiologica e medicina nucleare.
Acquisizione delle conoscenze pratico professionali che riguardano la
terapia con radiazioni ionizzanti e non ionizzanti, l'impiego di
radionuclidi.
Settori scientifico disciplinari: V30B, V31A, V31B, V32B, V33A,
V33B, V34A, V34B.
Sono ammessi al concorso per ottenere l'iscrizione alla scuola i
laureati del corso di laurea in medicina veterinaria in possesso
dell'abilitazione all'esercizio professionale.
4. Scuola di specializzazione in sanita' animale, allevamento e
produzioni zootecniche.
Art. 928. - Il corso di specializzazione in sanita' animale,
allevamento e produzioni zootecniche e' disciplinato, oltre che dal
presente articolo, dagli articoli 918, 919, 920, 921, 922, 923 e 924.
Il numero massimo di iscritti alla scuola e' determinato in 25 per
ciascun anno di corso per un totale di 75 specializzandi.
La sede amministrativa della scuola di specializzazione in sanita'
animale, allevamento e produzioni zootecniche e' presso dipartimento
di produzioni animali, epidemiologia ed ecologia.
Concorrono al funzionamento della scuola le strutture della
facolta' di medicina veterinaria.
Le aree didattiche che caratterizzano questo corso e alle quali
devono essere dedicate, a norma del precedente art. 922, almeno 1000
ore sono le seguenti:
Area 1. - Igiene degli allevamenti. Ha lo scopo di fornire allo
specializzando conoscenze approfondite su: struttura dei ricoveri,
alimentazione, riproduzione, benessere, etologia ed inquinamento
ambientale.
Settori scientifico disciplinari: F22A, G09B, G09C, G09D, V32A,
V34B.
Area 2. - Informatica ed epidemiologia veterinaria. Nozioni di
informatica di base essenziali sia ai fini gestionali (rapporto
costo-ricavo, investimenti, analisi di mercato, miglioramento
genetico, ecc.) che ai fini sanitari (modelli informatizzati di
analisi epidemiologica, presenza e diffusione di agenti di natura
infettiva, tossici, inquinanti, ecc.).
Settori scientifico disciplinari: G09A, S02X, V32A, V33B.
Area 3. - Malattie a carattere contagioso. Nozioni riguardanti
patologia, diagnosi e profilassi delle malattie infestive ed
infettive con particolare riguardo alle normative interne ed
internazionali relative al movimento di animali e derrate alimentari,
su scala comunitaria e non, ed alle diverse metodologie di
prevenzione.
Settori scientifico disciplinari: V31A, V32A, V32B.
Area 4. - Sanita' pubblica veterinaria e medicina preventiva.
Comprende nozioni specifiche inerenti la prevenzione del rischio
sanitario derivante dalle malattie degli animali trasmissibili
all'uomo per attivita' professionali (contagio diretto) e per
contatto indiretto attraverso gli alimenti di origine animale e/o
reflui zootecnici.
Settori scientifico disciplinari: H02X, V32A, V32B, V33B.
Area 5. - Produzioni zootecniche, residui di farmaci e di sostanze
potenzialmente tossiche o nocive. Lo specializzando deve acquisire
approfondite nozioni relativamente alla qualita' merceologica degli
alimenti di origine animale oltre che al controllo di sostanze
tossiche o comunque nocive potenzialmente, presenti nelle derrate
alimentari.
Settori scientifico disciplinari: G09B, G09C, G09D, V33A.
Area 6. - Giuridica. Si propone di fornire agli specializzandi le
indispensabili conoscenze sulle norme di diritto civile, penale ed
amministrativo oltre che sulla organizzazione e metodi della pubblica
amministrazione con specifico riferimento al comparto sanitario.
Settori scientifico disciplinari: N01X, N03X, N09X.
Area 7. - Economica. Si propone di fornire agli specializzandi le
conoscenze essenziali di economia politica e contabilita' generale
dello Stato.
Settori scientifico disciplinari: G01X, N10X, N15X, P01F, P01G,
P01H, P01I, P01j.
Sono ammessi al concorso per ottenere l'iscrizione alla scuola i
laureati del corso di laurea in medicina veterinaria in possesso
dell'abilitazione all'esercizio della professione.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Torino, 3 giugno 1996
Il rettore: DIANZANI